六盘水老酒回收分享新手收藏老酒的建议

更新时间: 2023-08-30

酒是现在吃饭聚会少不了的，有人爱收藏，有人喜欢喝，有人你知道怎么才是真正的收藏吗？酱香型白酒独特的收藏价值在于：时间越长酒越香，酒质越完美。如果你是一名老酒收藏爱好者，今日六盘水老酒回收分享新手收藏老酒的建议相信很有帮助。1.多少年的酒算老酒？ 在我前面的文章中说过，一款酒越存越好必须满足两个条件，第一个条件是纯粮固态发酵、经过精心勾调的好酒，第二个条件是酒精度酒在50%-53%vol，这时乙醇分子与水分子之间氢键缔合的最佳比例，只有这样的酒，经过3年以上的存放，其品质都会有大幅度提升，但是，如果酿造和勾调有问题，本身不是好酒，甚至酒精勾兑的酒，即使贮存期再长，也只是增加了酒的醇和柔顺度，也绝没有所谓的陈香味。我认为，5年以上叫成熟度较理想的酒，而一瓶酒要称之为老酒则至少是存放了10年以上的酒。2.什么样的老酒具有收藏价值？ 优先收藏的是一二线的知名酒厂，如茅台、五粮液、泸州老窖、西风酒、汾酒，这些酒厂无论是过去还是现在都很辉煌；其次是收藏国内知名的或地方知名的酒厂，如习酒、郎酒、洋河、口子窖，这些酒厂的老酒也有收藏价值。即使今天倒闭了，以后也很值钱。再次收藏过去很辉煌，现在已经倒闭的